餐饮厨具要求

餐饮厨具的要求主要包括以下几个方面：

餐饮具的材料应选用符合国家食品安全标准的材质，如食品级聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等，不得使用含铅、镉等有害物质的材料。

生产过程中应严格控制原料、助剂、色母料等原辅材料的质量，确保其不含有毒有害物质。

餐用具的设计应合理，易于清洗，避免藏污纳垢，减少细菌滋生。

餐用具的结构应牢固，不得有裂缝、缺口等影响使用寿命和安全的缺陷。

餐用具的边缘和角应圆滑，避免在使用过程中划伤人体。

生产过程中应严格执行生产规程，确保产品质量。

包装材料应符合食品安全要求，不得使用含有毒有害物质的包装材料。