鸡腿和什么一起炒好吃

鸡腿肉可以与多种蔬菜和调料搭配，制作出美味可口的家常菜。以下是一些推荐的搭配和做法：

材料：鸡腿肉、青椒、红椒、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精、蚝油、花椒、白芝麻、食用油。

做法：

鸡腿肉去骨切成小块，加入料酒、生抽、胡椒粉和淀粉，腌制15分钟。

青椒和红椒洗净，去籽切块备用，蒜切末备用。

热锅凉油，放入腌制好的鸡腿肉，翻炒至变色。

加入蒜末和花椒爆香，再加入生抽、蚝油、老抽、盐和鸡精。

放入青椒和红椒块，翻炒均匀，炒至断生。

最后撒上白芝麻，炒匀即可出锅。

材料：鸡腿肉、葱、姜、食盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、食用油、蒜、花椒、干辣椒、老抽、蚝油、鸡精、白糖、青红椒。

做法：

鸡腿肉改刀切成小块，加葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、适量淀粉抓拌均匀。

锅中油热，倒入鸡腿肉煸炒，炒至鸡肉变色盛出。

另起锅下姜、蒜、花椒、干辣椒炒香，然后倒入鸡腿肉，调味加适量生抽、老抽、蚝油、少许鸡精、白糖提鲜，大火炒匀，炒至上色。

最后搭配点青红辣椒翻炒至断生即可。

材料：鸡腿肉、青椒、红椒、盐及胡椒粉适量、生抽1勺、少许老抽、葱姜蒜、食用油。

做法：

鸡腿肉去骨切成小块，用盐、生抽、蚝油、胡椒粉腌制15分钟。

锅中倒入适量油，油热放入腌好的鸡腿肉，炒至微微发焦。

放入葱末和姜炒香，放入青红椒，放少许老抽，一勺生抽大火翻炒均匀。

最后放入少许食用盐和鸡精大火翻炒均匀即可。

材料：大鸡腿4个、青红辣椒、蒜片、花椒。

做法：

鸡腿肉切小块，加一勺料酒、生抽、淀粉、半勺胡椒粉、盐抓拌均匀腌制15分钟。

锅内加油，油热下入鸡腿肉炒至变色盛出。

重新放油，油热下蒜片花椒炒香，加入鸡腿肉，加一勺生抽、蚝油、半勺老抽、盐、鸡精翻炒均匀。

下入青红辣椒翻炒2-3分钟出锅。

这些搭配不仅能够丰富口感，还能带来不同的风味体验。你可以根据个人口味选择合适的蔬菜和调料，尝试制作出属于自己的美味佳肴。