五星级酒店红酒等级划分
五星级酒店红酒等级的划分主要参考了法国葡萄酒的等级制度,并可以结合其他评价系统进行综合评估。以下是具体的等级划分:
法定产区葡萄酒(AOC)
这是最高等级的葡萄酒,产量占法国的35%左右。
AOC红酒是法国红酒等级中最高的一级,属于顶级酒。
优良地区餐酒(VDQS)
这是AOC的过渡等级,介于AOC和VDP之间。
地区餐酒(VDP)
这个等级高于VDT,属于有产区提示的葡萄酒。
日常餐酒(VDT)
这是最低等级的葡萄酒,通常没有产区的明确提示。
此外,如果参考“James Halliday Annual Wine Companion”一书中的评分系统,葡萄酒的等级可以进一步划分为: