西点分哪三块

西点主要分为 蛋糕、甜品和面包这三大类。

蛋糕：

用鸡蛋、面粉、白糖为原料，将蛋打泡，掺面调匀，置于各种形状蛋糕模蒸、烤、烘而成的一种常用点心。如奶油蛋糕、卷筒蛋糕、黄油蛋糕、水果蛋糕等。

面包：

是以面粉为原料，配以鸡蛋、砂糖、盐、经酵母发酵烤制而成。面包因风味不同而形状不同，可分甜面包、咸面包、圆面包、长面包等多种。

甜品：

包括各种甜味点心和饮品，如布丁、派、冰淇淋、糖果等。

这种分类方法较为通用，涵盖了西点的三大主要类别。