红酒买干红还是半干红

选择干红还是半干红葡萄酒， 主要取决于个人的口味和偏好。以下是干红和半干红的一些基本区别，可以帮助你做出选择：

含糖量

干红：含糖量非常低，通常小于或等于4克/升，有些情况下最高可达9克/升。

半干红：含糖量介于干红和甜红之间，通常在4至12克/升之间，有些情况下最高可达18克/升。

口感

干红：口感较干涩，酸度较高，适合搭配红肉、奶酪和深色巧克力等重口味食物。

半干红：口感较为柔和，带有微甜感，适合搭配轻食、海鲜和口味较为浓郁的菜肴。

风味

干红：风味较为浓郁，余味悠长，通常具有黑樱桃、黑莓、李子、烟草和泥土等香气。

半干红：风味可能包括成熟的果香和柔和的单宁感，较为平易近人。

搭配食物

干红：适合搭配红肉、烧烤、辛辣食物等，能突出食物的口感。

半干红：适合搭配家禽、轻型菜肴和餐前酒，能平衡食物的味道。