郑州剁椒鱼头哪家好吃

在郑州，有几家以剁椒鱼头为招牌菜的餐厅，每家店都有自己的特色和优势。以下是几家值得推荐的剁椒鱼头餐厅：

地址：黄河路132-1号（近姚砦路）

特色：阿瓦山寨的剁椒鱼头以其大容器盛放和劲道的鱼皮著称，味道鲜美，辣而不燥，性价比高。

地址：建设西路198号郑州西元国际广场四层A401-1号

特色：该餐厅的剁椒鱼头搭配意面，创意十足，环境雅致，适合追求独特口味的食客。

特色：榕意16号的剁椒鱼头以双色辣椒和灰常入味的鱼肉闻名，辣度适中，鱼肉鲜嫩，是喜辣星人的最爱。

地址：三全路柳林风雅颂小区对面

特色：该餐厅的剁椒鱼头荣获非物质文化遗产称号，色香味俱佳，用餐环境干净整洁，服务贴心。

这些餐厅普遍提供正宗的湘菜，剁椒鱼头作为招牌菜之一，深受食客喜爱。例如，57度湘的剁椒鱼头搭配铁板，味道浓郁。

根据以上推荐，如果你追求传统正宗的剁椒鱼头，阿瓦山寨和榕意16号都是不错的选择。如果你喜欢尝试新奇的搭配和创意菜品，湘阅美厨的庭院和57度湘可能更适合你。而如果你注重文化传承和用餐环境，老罗家·非遗砂锅大鱼头则是一个值得体验的地方。