烤箱用的厨具
烤箱专用的厨具包括以下几种:
耐烤容器
乐扣乐扣格拉斯玻璃碗:耐400度高温,透明材质便于观察火候,适合烤芝士焗饭、焗意面、孜然烤土豆等。
搪瓷烤盘:如MUJI的密封搪瓷盘,适合烤蘑菇、烤面包布丁等,注意不要将塑料盒盖一起入烤箱。
铸铁盘:如柳宗理的16CM小锅,适合烤肋排、烤鸡翅等,可在灶上用也可入烤箱。
烤盘和烤盘架
普通烤盘和烤盘架:适用于烤箱中的多数烹饪方式,如烤焙、烘焙、烤肉、烤鱼等。
烤箱专用烤盘:通常由特殊材质制成,如不粘涂层、硅胶等,具有良好的耐热性能,易于清洗。
玻璃烤盘
耐高温玻璃材质:能够承受高温烤箱的热源,具有良好的保温性能,均匀传热,使食物颜色和口感更好。
陶瓷器皿
陶瓷烤盘、 陶瓷砂锅等:具有良好的耐高温性能,适合放入烤箱使用。
其他专用工具
隔热手套:用于端烤盘等,非常实用。
喷油瓶:用于给烧烤喷油,比刷子更方便。
胡椒研磨器:用于撒胡椒等调料。
锡纸制品
空气炸锅烤箱锡纸盘:采用高品质铝箔材料,具有良好的导热性能,避免食材粘连,保持食物水分和鲜嫩度。
烧烤烤肉盘:有铸铁、不锈钢和不粘涂层等材质,适合烧烤和烤肉。
陶瓷餐具
高颜值陶瓷烤盘:耐高温,适合微波炉和烤箱使用,带手柄,时尚美观。
纸制品
空气炸锅专用纸盘:吸油纸、烘焙硅油纸垫纸托等,食品级材质,防油,适合烤箱使用。
这些厨具和工具可以根据您的具体需求选择,以确保在烤箱中的烹饪过程顺利且方便。