国内厨具的发展

中国厨具的发展经历了多个阶段，从早期的陶器到青铜时代，再到瓷器和铁锅的广泛应用，以及近现代的工业化和多样化发展。

石烹时代：人类最初的熟食法是火烹法，后来发展为石燔法和皮烹法。

陶烹时代：新石器时代，古人开始使用泥包裹食物烤熟，产生了原始的陶器，如鼎、甑、鬲、釜、罐等。

青铜器时代：商代和周代是使用青铜器的典型时期，青铜器制作技术精湛，出现了各种青铜餐具，如鼎、鬲、簋等。

铁质锅釜：在一些经济发达地区，铁质锅釜开始崭露头角，铁器的出现为油烹法的问世准备了条件。

炊具多样化：炊具种类和数量进一步增加，铁制锅釜得到推广，出现了台灶和烟囱。

瓷器时代：瓷质餐具逐步取代了陶质、铜质和漆质餐具，瓷器制作技术达到高峰，出现了各种名窑，如徽窑、钧窑等。

技术创新：明代发明了铁锅、铁饭煲等炊具，使烹饪更加方便快捷，筷子等新型餐具也开始普及。

工业化和多样化：随着生产力和科技的发展，炊具日趋多样化，材质和造型更加丰富，现代餐饮器具注重实用和卫生。

市场增长：中国厨具市场销售量以35%的速度上升，市场规模庞大，未来竞争将更加激烈。

技术革新：信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战，产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化。

流通渠道变革：家电连锁业的兴起成为重要的销售渠道，同时企业在寻求其他途径如建材城和整体厨房展示厅等。

总结：

中国厨具的发展经历了从陶器和石器到青铜器和瓷器，再到现代工业化和多样化的漫长历程。随着科技的进步和市场需求的增长，未来厨具行业将继续保持快速发展和技术创新。