合肥哪里臭鳜鱼好吃

在合肥，有几家臭鳜鱼做得非常不错的餐厅：

徽宴楼：

徽宴楼的臭鳜鱼比较受欢迎，尤其是其私房菜版本，虽然不太容易找到，但中端一点的饭店如刀板香也有很好的评价。

木桶记臭鳜鱼：

位于五里山天街的木桶记臭鳜鱼味道地道，价格不贵，是合肥比较有名的臭鳜鱼餐厅之一。

汪满田臭鳜鱼：

这家店位于宁国南路罍街，以其美观和口感并存的臭鳜鱼闻名，特别咸香入味，肉质饱满弹牙，上面的青花椒偏重口。

绩溪土菜馆：

在黄山路与肥西路交叉口附近，绩溪土菜馆的臭鳜鱼非常受欢迎，每次去都点两条。

徽风楼：

位于裕丰花市门口，据说厨师是从黄山请来的，原料也是从黄山运来的，味道正宗。

铁板臭豆腐：

这家店位于合肥市庐阳区双岗街道濉溪路与蒙城北路交口北京华联2楼F2-20，除了臭鳜鱼外，还有其他徽州传统菜肴。

辉三说地点：

位于蜀山区，提供经典的臭鳜鱼和自家研发的独特糊糊——灰三壶。

同庆楼庐州府店：

厨师长丁俊生对徽菜的烹饪有着自己的理解，尤其是臭鳜鱼，十分讲究烹饪的火候和食材的生长环境。

根据以上推荐，如果你追求正宗口味， 木桶记臭鳜鱼和 汪满田臭鳜鱼都是不错的选择。如果喜欢尝试不同的餐厅和环境， 徽宴楼、 绩溪土菜馆和 同庆楼庐州府店也值得一试。