猪肉和什么拌好吃

猪肉与多种食材搭配都能产生美味的菜肴。以下是一些推荐的搭配：

猪肉白菜：

适合冬天食用，是河南人喜爱的饺子馅。

猪肉芹菜：

小西芹与猪肉搅拌，加入鸡蛋和调料，口感爽脆。

猪肉韭菜：

韭菜的辛香能中和猪肉的油腻，使味道更有层次感。

蒜泥拌肉：

包括二刀肉、黄瓜、蒜末、葱花等，蘸料有生抽、醋、香油等，口感香辣。

茄汁爆浆肉丸：

搭配番茄、芝士、豌豆等，适合拌饭或拌面。

西红柿炖猪肉：

里脊肉与番茄搭配，酸甜可口，适合拌饭。

番茄酸汤肉片：

酸辣开胃，适合没胃口时食用。

番茄滑肉汤：

搭配金针菇和娃娃菜，汤底酸甜鲜美，适合拌饭或下面条。

蒜泥白肉：

传统名菜，突出蒜味和酱油的甜咸味，适合夏天食用。

山椒拌白肉：

野山椒的泡椒味与蒜香结合，香辣解腻。