炸广椒怎么样炒好吃

炸广椒是一种具有独特风味的湖北特色小吃，以下是一种炒炸广椒的方法，既简单又美味：

材料：

炸广椒

腊肉

蒜苗

蒜

食用油

调味料（如盐、生抽、蚝油、鸡精等）

步骤：

准备炸广椒

将炸广椒从坛子中取出，清洗干净，切成细丝或小块备用。

处理腊肉

将腊肉切成薄片或细丝，放入锅中加水煮熟，捞出备用。

准备蒜苗

蒜苗洗净，切成小段备用。

炒制

锅烧热，加入适量的食用油，放入蒜末煸出香味。

加入切好的腊肉，快速翻炒，煸出腊肉的油。

将炸广椒倒入锅中，快速翻炒，使其充分吸收腊肉的油分。

加入少量的盐、生抽和蚝油，继续翻炒至炸广椒变色。