红酒瓶身上有个椭圆凹槽

红酒瓶身上的椭圆凹槽，学术上称为 碹底（xuàn dǐ）。这个凹槽的设计主要出于以下几个方面的考虑：

积存沉淀物：

红酒在酿造过程中会产生一些沉淀物，如酒渣和果皮等。凹槽的设计可以使这些沉淀物沉积在瓶底，避免在倒酒时混入酒液中，从而影响酒的口感。

冷却效果：

凹槽增加了酒瓶的表面积，使得在冷却时冰块与之接触的面积增大，从而加快葡萄酒的冷却速度。

稳定运输：

凹槽结构使得酒瓶底部更加坚固和厚实，不易因压强变化而产生裂缝，从而确保在运输过程中的安全性。

维持外观结构稳定：

凹槽的设计还可以避免瓶子因放置不平而导致的稳定性问题，同时也有助于保持酒瓶的外观平整。

方便手持和倒酒：

凹槽为侍酒师或红酒爱好者提供了一个更好的手持位置，使得倒酒过程更加稳定和容易控制。

增强结构稳定性：

凹槽使瓶子底部形成了三角形结构，这种结构具有稳定性，可以增强瓶子的抗摔能力，减少在运输和储存过程中破裂的风险。

综上所述，红酒瓶身上的椭圆凹槽不仅具有实用价值，还能提升红酒在储存、运输和品鉴过程中的稳定性和便利性。