火锅底料荤菜

火锅底料荤菜包括以下几种：

畜肉类

羊肉

牛肉

猪肉

火腿

午餐肉

腊肉

香肠

猪牛羊的肾、肝、心、肝蹄筋等

禽肉类

鸡肉

鸭肉

鹅肉

鸡翅

鸡血

鸭血

肠

肫

肝

鸡爪

鸭掌等

水产类

鲫鱼

草鱼

鲤鱼

鳝鱼

泥鳅

河蟹

河虾

海蟹

海虾

水发海参

水发墨鱼