餐饮油烟机怎么计算

餐饮油烟机的计算通常基于以下几个关键参数和公式：

计算公式：排油烟风量（立方米/小时）= 厨房面积（平方米）× 负压系数 × 炊具数量 × 每个炊具排风量（立方米/小时）。

炊具的排风量根据不同类型的炊具会有所不同，例如炒锅一般是5-600立方米/小时，煮锅是300-400立方米/小时。

负压系数一般为0.2-1.5，用来考虑厨房使用时的实际情况。

根据厨房的用途和烹饪方式，确定所需的空气交换次数。通常商业厨房需要更高的空气交换次数，而家庭厨房则较低。

除了厨房面积和空气交换次数，还应考虑其他因素，如烹饪设备的数量和功率，烹饪频率和食谱类型等。

示例计算

假设一个厨房的面积为10平方米，有4个炒锅和2个煮锅，每个炒锅的排风量为300立方米/小时，每个煮锅的排风量为400立方米/小时，负压系数为0.5。