过年什么菜上桌好吃

过年时，可以选择以下几道菜品上桌，它们不仅美味，还带有美好的寓意：

清蒸鲈鱼：

肉质鲜嫩，少刺，适合家庭中有宝宝的家庭食用。做法简单，只需蒸10分钟，淋上蒸鱼豉油和热油即可。

口蘑酿鹌鹑蛋：

寓意来年蒸蒸日上，大富大贵。做法简单，口蘑去根后放入鹌鹑蛋黄，蒸5-6分钟即可。

糖醋土豆：

外酥里软，酸甜可口，适合小朋友食用。做法包括切土豆、泡水、裹淀粉、炸熟后浇上糖醋汁。

油焖大虾：

口感鲜美，色香味俱佳。做法包括清洗大虾、腌制、炒制、烧煮入味，最后大火收汁。

酱牛肉：

酱香浓郁，适合老人和小孩食用。提前卤制，简单一切即可轻松上桌。

可乐鸡翅：

表皮红亮，甜香与鸡肉的鲜嫩完美交融，是春节餐桌上的明星佳肴。

红烧排骨：

色泽棕红油亮，肉质鲜嫩多汁，是新春里招待客人、阖家共享的经典硬菜。

蛤蜊酿虾滑：

海味与虾滑的完美结合，鲜美滋味如海浪般涌来，增添一抹独特的海洋风情。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼：

口感鲜美，蒜香四溢，是春节招待亲友的佳肴。

蒜香排骨：

寓意“蒜蒜得福”，象征日子越过越好。做法包括煎制排骨和炒蒜香味道。