幼儿园厨房阿姨职责

幼儿园厨房阿姨职责

幼儿园厨房阿姨的职责主要包括：

遵守卫生与安全制度：

确保厨房工作符合饮食卫生和安全标准。

合理配餐：

根据食谱和儿童出勤人数准备食物，保证营养均衡。

食物处理：

确保食物煮熟透，生熟食物分开存放，避免交叉污染。

按时供餐：

根据儿童作息时间提供餐点，并注意冷热适宜。

厨房清洁：

保持厨房环境整洁有序，定期消毒。

食材管理：

记录每日采购情况，及时办理入库手续，合理存放食材，防止变质。

设备维护：

负责厨房设备的日常维护，确保设备正常运行。

食品安全：

严格执行食品安全操作规程，预防食物中毒等安全事故。

与教师协作：

与教师配合，关注幼儿用餐安全，及时解决烹饪中的问题。

提升技能：

参加培训，提高烹饪技能和食品安全知识。