餐饮店洗碗球摆放标准

餐饮店在摆放洗碗球时应遵循以下标准，以确保最佳的清洗效果和设备的正常运行：

开口方向 ：摆放餐具时，开口应向下，不可将开口向上，否则喷射在餐具上后无法顺畅往下流。

摆放方式

在洗碗机内摆放多个碗时，需要将碗篮的中心位置作为圆心，逐渐向外进行摆放。这样可以避免中间放置的餐具将水柱挡住，并且采用错位摆放的方式，使碗全部都洗得非常干净。

碗篮中下层碟子间隔小，适合摆放小碟子；外面间隔大，适合放深碟子。

避免重叠：

餐具应避免重叠，确保水流能够充分覆盖所有表面。重叠的部分会阻碍水流和洗涤剂的接触，导致餐具表面残留污渍。

分类摆放：

不同类型的餐具应分类摆放，重物放底层，轻便的和易碎的物品放上层。例如，较大的盘子和碗应放在底层的篮子中，而小件餐具如杯子、玻璃器皿和轻便的塑料物品，应放在上层篮子中。

直立扣放：

餐具最好直立扣着，这样也可以让餐具更好地接触水流，清洗餐具会更加的方便一些，也清洗的也会比较干净。

均匀分布：

所有餐具应均匀分布在洗碗机的篮子或架子上，确保每一件餐具都能被水流充分覆盖。

遵循制造商指南：

不同品牌和型号的商用洗碗机可能有不同的摆放要求，因此应遵循洗碗机制造商的指导，避免过量放置，确保每次清洗都达到最佳效果。

通过遵循以上标准，餐饮店可以确保洗碗球在洗碗机中的摆放能够达到最佳的清洗效果，同时也有助于延长洗碗机的使用寿命。