法式西点吃法
法式西点的吃法多种多样,以下是一些推荐的吃法:
法式吐司
将吐司片去边后放入蛋液碗里浸泡,尽量泡久一点,使两面都浸透。
开火,在锅里放黄油,待黄油化开后倒入蛋液。一开始用中火,等蛋液在锅里开始固化后转小火。
蛋液凝固到一半,表面还很液体的时候,把芝士片和火腿片放在其中的一个半圆范围内,然后撒上一些奶酪粉。
接着在芝士上面摆切碎的火腿片,把没有放芝士和火腿那半圆的鸡蛋盖过来。
两边都再煎一会儿,等里面的蛋液也熟了就可以起锅了。
法式煎面包配枫糖浆、鲜奶油或水果
在中等大小的搅拌碗中,将淡奶油、鸡蛋、蜂蜜和盐搅拌在一起,可以在前一天晚上做好这一步。
将烤箱预热至190摄氏度,将面包浸入混合物中,每面浸泡30秒,然后取出放在烤盘上的冷却架上,静置1到2分钟。
用中低火,在一个10英寸的不粘煎锅中融化1汤匙黄油,每次放入2片面包到锅中,煎至金黄色,每面大约2到3分钟。
从锅中取出,放在烤箱中的架子上烤5分钟,用所有8片面包重复上述步骤。
立即搭配枫糖浆、鲜奶油或水果食用。
法式面包夹香肠和蔬菜
将面包横切成面包片,在表层涂抹一层巧克力酱或花生酱,也可在上面放置一些奶油球和新鲜水果。
将牛角形状的法式面包中间切开,选用肉含量较多的香肠,用煎锅煎制表皮酥脆,加入面包中,再放入一片新鲜生菜。
根据个人口味可加入不同的酱料,如番茄酱、芥末酱、沙拉酱等,再配上热牛奶,这样的早餐健康又美味。
法式面包配冰淇淋
将面包在微波炉中微热,中间刨开,放入少许冰淇淋,面包松软,冰淇淋则入口即化。
也可以选择将面包切片,涂上巧克力酱,挤上奶油球,再放上一些樱桃,这样也很美味。
蒜香烤面包
黄油提前从冰箱中拿出,室温软化后备用,将法棍斜切成3厘米厚的斜片,将法香洗净切碎,大蒜用压蒜器压成泥或用刀切成碎末。
将蒜泥、法香末和黄油混合在一起,放入盐搅拌均匀,抹在面包片上,烤盘铺上锡纸,将面包片放入烤箱中层,180度烘烤6分钟即可,拿出后撒一些红椒碎点缀。
这些吃法各有特色,可以根据个人口味选择适合的方法享用法式西点。