煎鸡蛋汤的做法

煎鸡蛋汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：简易煎蛋汤

用料 ：鸡蛋、水、盐、枸杞子。

步骤

锅里放油，把鸡蛋打入煎成荷包蛋。

等鸡蛋煎好直接加入水，两个鸡蛋加两碗水。

烧开后调中火慢慢滚，直至汤变成奶白色。

加适量盐调味，放入枸杞子点缀，关火盛出。

做法二：葱花煎蛋汤

用料：

鸡蛋、葱花、盐、酱油、味精、胡椒粉。

步骤

鸡蛋去壳打散备用。

锅内放入适量的食油开中火，倒入蛋液煎成两面微黄，取出切成块。

锅内放入适量的水烧开后加入盐、酱油及煎蛋块，继续煮开。

然后放入葱花、味精、胡椒粉拌匀即可。