哈尔滨怎么做好吃

哈尔滨的美食丰富多样，以下是一些推荐的菜品和制作方法：

锅包肉

材料：猪里脊肉、胡萝卜丝、葱丝、姜丝、香菜、土豆淀粉、白醋、白糖、生抽。

做法

猪里脊肉切成薄片，放入适量盐、料酒腌制片刻。

土豆淀粉加水调成糊状，将腌制好的肉片放入淀粉糊中，使其均匀裹上淀粉。

调糖醋汁，将白醋、白糖、生抽按照一定比例混合均匀。

锅中倒油，油热后将裹好淀粉的肉片逐片放入锅中炸至金黄色捞出。

待油温升高后，再次将肉片放入锅中复炸，使其更加酥脆。

锅中留少许底油，放入葱丝、姜丝、胡萝卜丝煸炒，倒入糖醋汁，煮至浓稠。

放入炸好的肉片，快速翻炒均匀，使肉片均匀裹上糖醋汁，最后撒上香菜即可。

红肠