凉拌野菊花的做法

凉拌野菊花的做法如下：

用料

野菊花茎叶

盐

醋

香油

可根据口味加入适量蒜末、生抽等

做法步骤

将野菊花用盐水洗净，去除杂质和苦味。

锅内烧开水，加入适量盐和油，将洗净的野菊花放入，烫十秒钟，以去除苦味且保持其清香。

将烫好的野菊花捞出，沥干水分。

根据个人口味加入适量的盐、醋和香油，搅拌均匀。

可以根据喜好加入一些蒜末或生抽，增加风味。

最后装盘即可享用。

小贴士：

如果追求更清凉的口感，可以省略烫水这一步骤。

如果喜欢更丰富的口感，可以先烫后过凉水，再拌入调味料。

这道凉拌野菊花简单易做，口感清香爽口，适合作为夏日凉菜。