无锡最好吃的糖醋里脊

无锡最好吃的糖醋里脊的做法如下：

准备材料

里脊肉 400g

油 适量

盐 适量

料酒 适量

番茄酱 25ml

醋 25ml

白糖 40g

酱油 20ml

鸡精 少许

淀粉 适量

葱 适量

蒜 适量

姜 适量

腌制里脊肉

将里脊肉切成条状，加入少许盐、料酒和白糖进行腌制，腌制时间约10分钟。

制作料汁

在小碗中加入番茄酱、酱油、醋、白糖、鸡精和适量清水，搅拌均匀备用。

裹粉炸里脊肉

将腌制好的里脊肉加入一个鸡蛋，搅拌均匀。