做什么都好吃的配料

肉丝裹酱汁

食材：黄瓜、胡萝卜、大葱、里脊肉、饺子皮。

灵魂酱汁：生抽、料酒、蚝油、白糖、甜面酱、水。

做法：里脊肉切丝，炒熟后与酱汁拌匀，撒上白芝麻。饺子皮擀薄蒸熟，包入肉丝和蔬菜，制作成饺子。

酱油的选择

生抽：颜色浅，用于炒菜提鲜。

老抽：在生抽基础上加入焦糖色，用于红烧酱焖类菜肴，增加颜色。

其他：蒸鱼酱油、海鲜酱油等，适合特定菜肴。

卤水汁

配料：卤水汁、水、生抽、葱姜蒜、醋、红糖、其他香料。