牛排怎么做好吃小孩吃
嫩牛里脊片
材料：牛里脊、牙签、洋葱丝、生抽、黑椒牛排腌料、食用油。
做法：
将牛里脊切成薄片，用牙签扎几下以入味。
倒入啤酒泡软肉质，然后加入洋葱丝、生抽、黑椒牛排腌料和食用油，抓匀腌制15分钟。
可以一次多做一点，放入冰箱冷冻保存，需要时取出煎一煎。
腌制牛肉片
材料：牛里脊、清水、厨房纸、刀背、洋葱、酱油、盐、小苏打、蚝油、猕猴桃、食用油。
做法：
将牛里脊切成薄片，用清水浸泡1小时去血水。
用厨房纸吸干水分，用刀背敲打至肉质松软。
加入洋葱、酱油、盐、小苏打和蚝油，抓拌均匀，可加入猕猴桃提升嫩度，最后加食用油锁住水分。
腌制好的牛肉放入冰箱冷藏至少一晚，分装进密封袋冷冻保存。