西点奶砖的做法

牛奶砖

材料：牛奶250g、淡奶油100ml、玉米淀粉40g、细砂糖30g、椰蓉适量

步骤

1. 将三分之一的牛奶和玉米淀粉融合均匀。

2. 在碗底均匀铺好一层椰蓉。

3. 奶锅中加入牛奶、细砂糖、淡奶油搅拌均匀。

4. 煮至锅内奶液沸腾，将搅拌均匀的淀粉和牛奶的混合液倒入锅中。

5. 加热至略有凝固时离火，装入铺满椰蓉的碗中，将表面铺平。

6. 冷却后放入冰箱冷藏过夜，倒扣取出，切成方块。

7. 均匀沾满椰蓉，装盘即可。

紫米芋泥奶砖

材料：紫米适量、芋头1个、牛奶（根据状态增减）、炼乳10g（根据喜好增减）、奶油奶酪150g、细砂糖20g

步骤

1. 紫米提前泡发（4小时以上），和平时做饭一样上点饭锅蒸熟。