白凤乌鸡怎么炖好吃

炖白凤乌鸡的方法有多种，以下是几种常见且美味的炖法：

方法一：乌鸡白凤丸汤

食材准备

乌鸡白凤丸 1颗

乌鸡腿 1个

瘦肉 适量

黄芪、麦冬、党参 各少量

生姜 2片

制作步骤

将乌鸡白凤丸放入炖盅的下层，加入黄芪、麦冬和党参，再放入清洗干净的乌鸡腿。

在炖盅的上层，放入大块瘦肉和半只乌鸡块，再加入两片生姜。

无需额外加水或盐，将炖盅放入高压锅中，倒入适量水，没过炖盅的一半即可。

大火烧至高压锅上汽后，转小火慢压40分钟，时间刚刚好。

40分钟后，炖盅中的汤熬好，可以直接将汤盛出饮用。

方法二：经典乌鸡白凤汤

食材准备

乌鸡 半只（去皮可减少油腻感）