羊血牛肉火锅的做法
羊血牛肉火锅的做法如下：
食材准备：
1. 牛肉：切成适当大小的块状。
2. 羊血：清洗干净，切成适当大小的块状。
3. 白萝卜：洗净，切成滚刀块。
4. 土豆：切成片状。
5. 豆腐：切成块状。
6. 青菜：洗净备用。
7. 香菇：切成片状。
8. 辣椒：干辣椒切段，生姜切片，蒜瓣切末。
9. 香料：八角、桂皮、花椒等。
10. 调料：盐、酱油、料酒、豆瓣酱、糖、鸡精等。
烹饪步骤：
前期处理
牛肉切块后，放入盆中，加入冷水浸泡出血水，多换几次水，至水清。
羊血清洗干净，切成适当大小的块状。
白萝卜、土豆、豆腐、青菜洗净备用。
香菇、辣椒切好备用。