幼儿园餐饮注意什么事项

幼儿园餐饮需要注意以下事项:

营养均衡与多样化

保证每日三餐和合理的零食,膳食所供给的营养素要满足幼儿需要量,且各营养素之间的比例要合适,如蛋白质、脂肪与碳水化合物的供给量比例最好保持在1:1.2:4。

选择合宜的食物品种,为幼儿选择自由量少易消化的食物,如优质蛋白质食物(奶、肉、蛋、大豆制品),含不饱和脂肪酸的油脂,以及多选有色蔬菜。

食品卫生与安全

注意食品卫生,避免食用过期、变质、不洁的食品,确保食物新鲜无污染。

集体用餐的幼儿园要提倡分餐制,减少疾病传染的机会。

不食用或饮用生的或未经高温消毒过的食物,如生牛奶、未煮熟的豆浆、生鸡蛋和未熟的肉类加工食品。

饮食习惯与礼仪

教育幼儿不挑食、不偏食,细嚼慢咽,不洒饭菜,不弄脏衣服,不大声讲话。

培养幼儿文明进餐的习惯,如正确坐姿和使用餐具的方法。

尊重他人用餐,不随意打扰或占用他人座位和餐具。

情绪与氛围

保证幼儿吃饭时心情愉快,避免在进餐前后处理问题或批评孩子。