什么叫港式西点

港式西餐，也称为“豉油西餐”，是一种 用中式方法或食材烹调的西方菜式。它融合了西方料理的元素和中国传统的烹饪技巧及食材，形成了独特的风味。港式西餐在香港非常受欢迎，并且是香港几代人的生活回忆和文化象征。

港式西餐的特点在于使用中式调料如豉油（酱油）等，以及常见的食材如猪肉、牛肉、海鲜等，来制作具有西方风味的菜肴。例如，香浓港式芝士焗猪排饭、秘制瑞士汁和牛炒河粉及火焰阿拉斯加雪糕等都是典型的港式西餐菜式。

此外，港式西餐不仅包括菜式，还涵盖了甜品，如杨枝甘露、双皮奶、芒果西米等，这些甜品也是中西糖水结合的产物，深受大众喜爱。

总结来说，港式西餐是一种将西式料理与中国传统烹饪相结合的独特餐饮文化，它在香港的餐饮历史中占有重要地位，并且是香港人情感和回忆的一部分。