城中村餐饮整改措施
城中村餐饮整改措施的制定应当综合考虑食品安全、服务质量、环境卫生等多个方面，以确保居民用餐安全，提升居民的生活质量。以下是一些具体的整改措施：
加强食品安全管理
建立完善的食品安全管理体系：严格把控食材采购、加工、储存等环节，确保食品来源安全，加工过程符合卫生标准。
实行索证索票制度：餐饮服务单位应做好所有食品原料的进货台账记录或粘贴凭证，确保食品及原料来源可追溯。
规范食品添加剂的使用：严格按照GB2760-《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量使用食品添加剂，杜绝使用违法添加物。
提升服务质量
加强员工培训：定期对员工进行食品安全、服务技能等方面的培训，提高员工的服务意识和食品安全意识。
优化服务流程：简化点餐、上菜等流程，提高服务效率，减少顾客等待时间。
建立顾客反馈机制：通过问卷调查、评价系统等方式收集顾客意见，及时改进服务，提升顾客满意度。
改善卫生状况
更新设施设备：更换脚踩式垃圾桶、挡鼠板、孔状式地漏等设施，防止病媒生物滋生。
加强清洁消毒：建立清洁消毒计划，定期对食品加工区域、厨房器具、餐桌椅面等进行清洁消毒，并记录。
合理储存食品：合理设计储存食品的设施，确保温度适宜、防潮防蛀，防止食品过期损坏。