八种葡萄酿的一种红酒

八种葡萄酿的一种红酒是 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。赤霞珠是一种晚熟品种，主要与波尔多（Bordeaux）梅多克（Medoc）地区的红葡萄酒有关，世界各地均有种植。它的特点是颜色深浓，带有黑醋栗和黑莓的香气，单宁重，酸度高，具有比较强的陈年潜力。赤霞珠红葡萄酒在年份浅时色泽浓深，尝起来主要是黑醋栗味，年份浅的赤霞珠也可能有辛辣草香味道，富有大量单宁。顶级赤霞珠葡萄酒风味浓郁，香气复杂，酒体丰满，单宁高，久藏后饮用更佳。