西点师岗位介绍

西点师是一种专门制作西式面点的餐饮从业人员，其岗位描述通常包括以下几个方面：

负责各类蛋糕、饼干、马卡龙等西点的制作和研发。

根据食谱和顾客需求，准确计量原料，保证西点制作过程中的卫生和安全。

维护和保养烘焙设备，确保设备正常运行。

负责西点原料的采购、验收和库存管理，合理控制成本。

参与新品研发，根据市场需求和顾客反馈，不断优化产品。

指导和培训新员工，提高团队整体技能水平。

完成上级领导安排的其他相关工作。

年龄通常在18-45岁之间，具有相关专业背景或学历优先。

具备1年以上西点制作经验，熟悉各类西点制作工艺。

熟练掌握烘焙技巧，对西点制作有独到的见解。

具备良好的团队合作精神和沟通能力。

身体健康，有健康体检证明。

遵守食品安全和卫生规定，能够严格按照工作流程操作。

工作地点多为连锁西点烘焙坊、星级酒店等，工作环境优雅，冬天不冷，夏天不热。

需要在室内工作，无油烟，通常有较好的工作条件。

提供五险一金、餐补、交通补助、绩效奖金、年终奖等。

月休天数根据不同公司可能有所不同，通常为4-6天。

其他福利可能包括免费培训、团建聚餐、生日福利等。

综上所述，西点师是一个需要具备专业技能、美学眼光、团队合作和时间管理能力的职业。通过不断学习和创新，西点师可以在这个岗位上取得更好的职业发展。