宜昌好吃的地方菜

宜昌好吃的菜包括以下几种：

原味肥鱼：

以宜昌肥鱼为主料，肉质细嫩，味道淡雅甘醇，炖出的鱼汤白若琼浆，润泽爽口。

三游神仙鸡：

以三游洞为背景，选用讲究的用料和独特的火候烹制而成，鸡肉软嫩适口，原汁原味。

黄氏腊肉：

利用高山、山腰和低山地区的海拔差异选用不同的腊肉熏制材料，色泽诱人，口感极佳，营养价值丰富。

橡子豆腐：

以橡子为原料制作的豆腐，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，口感细腻润滑。

郑信记凉虾：

以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，是夏季街头小吃的代表。

三七砂锅：

以浓郁的砂锅底料和丰富的配料著称，特别是牛肉和毛肚，口感鲜美，素菜卤味如豆腐皮和莲藕也是其完美配角。

鎏馫源的螺蛳虾尾：

创新的螺蛳虾尾，特制酱料炒出，香辣扑鼻，是夏日的完美搭配。

小辣椒鲜鱼馆的鲜鱼：

现杀现做，鱼肉嫩滑，汤底浓郁，特别推荐鲢鱼和黄骨头。

品宜淐·成都麻椒肥肠锅：

川式重口味的代表，麻辣味十足，肥肠的香味与麻椒的麻感交织在一起，口感层次丰富。

凉虾：

以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰红糖水后饮用，风味更佳。

萝卜饺子：

以大米、黄豆和萝卜为主要原料，非下油锅炸不可，香脆可口。

凉拌鱼腥草：

以鱼腥草为主料，配姜、蒜泥、酱油、醋等调料，脆嫩清香，有清热、解毒、消炎之功效。

香辣虾：

汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆。

合渣：

土家族的传统小吃，黄豆磨成浆后煮开，加入萝卜菜叶制成，乳白带绿，口感丰富。

远安西河鱼：

产自宜昌远安县的西河中，味道醇美，多肉少刺。

百里洲砂梨：

宜昌市下属百里洲镇的特产，口感甘如蜜，脆如菱。

柑桔：

宜昌出产柑桔，历史悠久，其中秭归脐橙和桃叶橙、夷陵区蜜橘等荣获国家和省优质果品称号。

三峡苕酥：

以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础，精选三峡地区沙土鲜红苕、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料，采用土家民间传统工艺精制而成。

土家腊肉：

以花椒、八角香、山胡椒等佐料腌制，腌制后上炕，味道独特。

这些菜品各具特色，既有传统的宜昌风味，也有创新的美食，适合不同口味和需求的食客。去宜昌旅游或品尝美食时，不妨逐一尝试。