龙须肉做法

龙须肉的做法如下：

方法一

食材 ：五花肉、野生龙须菜、五香粉、盐、大葱、大蒜、生抽。

步骤

野生龙须菜洗净沥干水分，切寸段，在开水锅里焯一下水，过冷水河沥干水分备用。

五花肉去皮洗净，切成薄片。

大蒜切片，大葱切段，青花椒适量。

热锅下油，油热后爆香葱蒜。

将肉片下锅炒制肉片变白，加入一勺生抽、料酒、五香粉炒均。

在下入龙须菜，调入适量的盐翻炒均因起锅装盘。

方法二

食材：

猪肉、鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、植物油、盐、酱油、葱、姜。

步骤

猪肉切片后，用料酒、酱油、少许植物油腌制10~15分钟。