冰冻回鱼片怎么做好吃

1. 煎炸鲷鱼片

材料：

鲷鱼片

盐

黑胡椒粉

面粉

鸡蛋

面包屑

食用油

步骤：

1. 将鲷鱼片洗净并擦干，两侧撒上盐和黑胡椒粉腌制。

2. 鸡蛋打散备用，面粉和面包屑分别放入两个碗中。

3. 鲷鱼片依次蘸上面粉、鸡蛋液，最后裹上面包屑。

4. 预热锅中的食用油，将裹好面包屑的鲷鱼片煎至两面金黄酥脆。

5. 取出鱼片，沥干油分，冷却后放入冷冻袋中冷冻。

2. 翻炒冰冻鱼片

材料：

冰冻鱼片

葱白

姜丝

料酒

生抽

生粉

食盐

花椒

干辣椒

步骤：

1. 解冻鱼片，切葱白和葱花，生姜切丝。