红烧肉家常做法蜜枣

奶奶秘制的蜜枣红烧肉

用料：五花肉、冰糖、酱油、蜜枣。

做法：

五花肉切薄块焯水捞起。

锅里不放油，直接放入五花肉小火煸炒出油，至肉有点焦黄色。

锅留底油，放入冰糖熬至焦黄色，放入五花肉煸炒上色，倒入酱油上色。

放入蜜枣煸炒均匀，舀入两勺白糖煸炒至糖化，加入开水焖煮至肉软化，最后大火收汁。

简易蜜枣红烧肉

用料：五花肉、鲜汁酱油、冰糖、红枣、椰枣。

做法：

五花肉改刀成大块，冷水下锅焯水后捞出。

砂锅中加入四颗枣子、酱油和冰糖，放入焯水后的五花肉，大火煮开，小火煨1个半小时。