欧式西点做法

欧式西点的家常做法有很多种，下面提供几种常见的制作方法：

1. 把鸡蛋打散，加一点牛奶。

2. 把火腿片切碎。

3. 热锅，黄油化开后倒入蛋液，先用中火，等蛋液开始固化后转小火。

4. 蛋液凝固到一半时，在一半的圆范围内放上芝士片和火腿片。

5. 把另一半的蛋液盖过来，两面煎一会儿即可。

1. 把西米放进清水里洗浸干净备用。

2. 把西米煮到半透明，隔开热水。

3. 再把西米放入沸水中煮至全部透明。

4. 煮一小锅牛奶，加糖，倒入西米煮一会儿。

5. 把煮好的西米牛奶放进冰箱冰冻，最后加入喜欢的水果即可。

1. 黄油隔水软化后加入糖粉打发。

2. 鸡蛋打散，分次加入黄油中，搅打均匀。

3. 筛入低粉和可可粉，拌匀。

4. 面糊装入裱花袋，挤入模具中，三分之二满。

5. 挖一勺蓝莓酱铺在面糊上，再挤满面糊。

6. 烤箱160度预热，中层，上下火25分钟，冷却后洒糖粉。

1. 鸡蛋打入盘内，加清水搅拌。

2. 加入巧克力预拌粉，搅拌1分钟。

3. 加入植物油，搅拌1分钟。

4. 倒入烤盘，160度烤25分钟。

5. 冷却后切掉四边，淡奶油加糖粉打发，加入焦糖酱打至8分发。

6. 蛋糕片抹上焦糖奶油，叠上另一半蛋糕，再抹第二层，切小块，挤上焦糖奶油和水果装饰。

1. 奶油奶酪和黄油隔水融化搅匀，加蛋黄搅匀，再加淀粉和低粉搅匀。

2. 烤箱预热140度，蛋清加糖打发至接近干性发泡，拌入奶酪糊。

3. 拌匀的奶酪糊倒回蛋白糊，上下翻拌，入模，水浴法140度60分钟，凉后脱模。

这些做法都非常适合家庭制作，可以根据个人口味选择不同的材料和步骤。希望这些欧式西点的家常做法能为你带来美味和乐趣!