餐饮开业如何布置场地
餐饮开业布置场地需要考虑多个方面,以下是一些详细的建议:
选址
选择交通便利、人气旺盛的地段,且周边环境整洁、安静。避免选择在医院、垃圾站等附近。
大门
大门要宽敞明亮,吸引顾客进入。不宜正对楼梯或电梯。
厨房位置
厨房被认为宜设在后方或隐蔽位置,避免直接对着大门或餐厅。
收银台
通常设置在进门能看到的显眼位置,且后方要有依靠。
餐厅布局
餐桌的摆放要整齐有序,避免尖角对着顾客。合理规划食物和饮料的拾取点,应尽可能少打搅顾客。
灯光照明
灯光要明亮柔和,营造舒适的用餐环境。可以使用柔和的暖色调灯光和均匀的光线。
水景布置
若有条件,可设置小型水景,如鱼缸,被认为能带来财运。