老板开餐饮店的风险点

开餐饮店的风险点主要包括以下几个方面：

对目标市场的消费需求认知错误，可能导致店铺定位不准确，生意冷清。

忽视市场调研，未能准确把握目标顾客的口味和需求，导致开业后顾客寥寥无几。

店铺规模越大，所需的各项投入（如银行贷款、人工费、店铺租金、水电燃气等）增加，给经营带来更大的压力。

大店在市场不好时风险成倍放大，租金高、效益差的大店更容易倒闭。

选址不当，如位于人流量小、环境差、交通不便的地段，会影响客流量和生意。

未充分了解房屋性质和地域规划政策，可能面临拆迁风险。

对财务和资金周转理解不到位，可能导致现金流断裂，餐馆运营陷入困境。