做餐饮的十大危险知识

在餐饮行业中，存在一些常见的风险点，以下是十个需要注意的危险知识：

在签订租赁合同前，应了解房屋所在地区的规划政策，避免因拆迁导致停业损失。

确保所选店铺具备从事餐饮经营的条件，如合适的排烟、消防等设施。

确认房东是否为产权人，并核实产权证明，避免因产权纠纷影响经营。

检查液化石油气设备是否老化或存在泄漏风险，确保使用安全。

厨房中明火作业多，需注意燃料储存和使用安全，防止火灾。

避免电线私拉乱接，确保电气线路安全，防止超负荷和短路引发火灾。

遵守食品安全法规，确保食品质量控制，避免交叉污染。

遵守劳动法规定，签订书面劳动合同，合理处理员工社会保险和薪酬问题。

厨房和餐厅应防火分隔，定期检查燃气管路，确保消防通道畅通无阻。

审查出租方产权证明，避免因产权不清晰或房屋存在抵押、查封等问题影响经营。

以上风险点需要餐饮经营者在开业前进行仔细评估和预防措施，以确保业务的顺利进行和顾客的安全。