干虾怎么蒸好吃

蒸干虾的方法有很多种，以下提供几种常见且美味的蒸干虾做法：

简单蒸干虾

将干虾洗净，挑去虾线，去虾头。

在盘底放入葱姜丝和花椒，将虾摆放在上面。

加入料酒，放入笼屉蒸约十分钟。

蒸好后，姜末中加入酱油、蚝油和醋调成汁，蘸虾食用。

西芹腰果炒干虾

干虾洗净后，加盐、鸡精和料酒，加少许蛋清抓匀。

加入淀粉抓匀后放入冰箱腌制三十分钟。

锅中加油烧至三成热，下入虾干翻炒至变色，取出备用。

再加油炒西芹至变色，加入糖、鸡精、葱姜，最后加入虾干和腰果快速炒匀即可。

虾干鸡蛋羹

干虾洗净后，鸡蛋打散，加少量盐和鸡粉调味。

加入鸡汤调匀，过滤去泡沫后加入调料，与温水搅匀成蛋液。