关于餐饮行业事迹

吴顺梅

岗位：影视文化中心酒店的业务精英、骨干

事迹：

默默奉献，始终将客人利益放在首位，爱岗敬业。

通过不断努力钻研业务和学习，快速成长为业务骨干。

对顾客热情周到，文明礼貌，履行岗位职责，精益求精。

积极参与行业协会活动，执行重大任务表现突出，任务完成好，宾客满意度高，无投诉和责任过失。

多次被评为月优秀员工。

陈女士

岗位：B城市喜来登饭店和G饭店的餐饮部经理

事迹：

提供领导技能、培训员工、沟通与展示、激励下属员工、餐饮管理等方面的培训。

尊重员工，提供学习与提高的机会，调动员工积极性。

关注理解顾客需求，以身作则。

在管理中注重纪律和标准化，通过加强培训解决问题，但需注意奖优罚劣，制度面前人人平等。

三江大酒店锦绣江南餐厅

事迹：

在总经理严格树立酒店意识、坚持星级标准、提倡创新精神、推进多元化经营下，取得显著发展。

员工工作勤奋，表现出众，积极参与行业协会活动，执行重大任务表现突出，任务完成好，宾客满意度高，无投诉和责任过失。

多次被评为月优秀员工。

史xx

岗位：五厂前指食堂

事迹：

配合队部在前指食堂的供餐工作中，克服副食品价格高涨的压力，合理搭配膳食，注重安全卫生，提高服务质量。

确保价格不涨、质量不降、数量不减、服务不降，让职工吃得放心、满意。

张勤

岗位：某酒店餐厅面点师傅

事迹：

注重烹饪技艺学习和日常管理，勤恳敬业，任劳任怨。

为500多名酒店员工提供满意周到的三餐服务，被称为“餐厅大姐大”，是大家学习的榜样和服务楷模。

王雷

事迹：

从事餐饮行业以来，对待工作一丝不苟，严谨认真。

坚守岗位，尽心尽职完成本职工作，掌握业务技能并熟练运用。

积极参与各项活动，受到领导和同事们的一致好评。

严格规范操作，保证安全，节约水电，防止浪费，督促其他工作人员严格按规范操作。

吴现伟

事迹：

从事餐饮行业多年，对烹调产生极大兴趣和爱好。

从基础的洗碗、杀鱼、配菜干起，不断学习，掌握多种菜系。

在北京餐饮业打拼奋斗，对创新钻研有浓厚兴趣。

海底捞国际控股有限公司

事迹：

深入贵州雷山，助力当地特色产业发展，与雷山当地企业达成超过300吨的年度采购协议，解决销售难题，帮助农民增收。

研制推出扶贫菜品，累计采购300万元货值的产品，探索簋街麻辣小龙虾烹饪技术团体标准。

北京华天饮食控股集团有限公司

事迹：

推出以“口”为单位的企业量化饮食服务方案——“38口行动计划”，践行“光盘行动”。

在行业内率先推出该方案，通过定制化菜单、“克”“口”转换、智慧点餐提示等举措。

费大厨餐饮管理有限公司

事迹：

在企业内部建立大厨学堂，培养湘菜大师和名师。

截至2024年，有9名湘菜大师、91名湘菜名师和2127名湘菜大厨，是湖南省餐饮行业协会认证的湘菜名师最多的品牌。

参与公益捐赠活动，为教育资源匮乏地区的学校建设“梦想中心”教室。

这些事迹展示了餐饮行业中个人的优秀表现和企业的社会责任，值得学习和借鉴。