北京五一期间餐饮规定

在2022年五一期间，北京市的餐饮规定如下：

暂停堂食服务：

从5月1日至4日，北京全市餐饮经营单位暂停堂食服务，改为外卖服务。

防疫措施：

餐饮经营单位需坚持防疫优先，加强日常消毒，做好员工健康管理。餐厅服务员和后厨人员实施“两点一线”管理，外卖员和顾客取餐期间规范佩戴口罩，保持1米以上安全距离，提倡无接触服务。

优先配送：

依托网络订餐、外卖送餐、到店自取等方式，优先保障封控管控区居民外卖配送，优先保障老年人、孕妇、残疾人等重点人群送餐、取餐需求。提倡其他区域居民在做好个人防护前提下，到餐饮门店自购自取。

质优价稳：

餐饮经营单位确保食材新鲜、备货充足、安全放心，不减量、不加价。完善采购流程管理，优化后厨烹饪队伍，提升节日期间菜品质量。

鼓励预制菜：

鼓励中央厨房、餐饮经营单位、便利店、商超、菜市场等发挥各自优势，加大预制菜、半成品生产，便于市民在家制作。

提升外卖能力：

做好餐饮门店人员调配和培训，及时处理线上订单。外卖平台统筹调配增加骑手数量，有条件的社区设置固定取餐点，实现无接触配送。鼓励餐饮、快递、零售等企业“共享员工”，减轻配送压力。

这些规定旨在降低疫情传播风险，同时确保市民的基本餐饮需求得到满足。建议市民在享受外卖服务时，注意做好个人防护，遵守相关规定，共同维护良好的防疫秩序。