绿豆小米稀饭做法教程

方法一：

准备食材

绿豆适量

小米适量

冰糖适量

制作过程

绿豆提前一晚用水浸泡2个小时。

小米提前用水浸泡30分钟。

锅加足水，放入浸泡好的绿豆，大火煮开后转小火煮10分钟。

加入浸泡好的小米，继续煮30分钟，至小米黏稠，绿豆完全开花。

根据口味加入冰糖，继续煮至冰糖融化即可。

方法二：

准备食材

绿豆适量

小米适量

大米少许

明矾适量

制作过程

绿豆拣净砂子、杂物，淘洗干净。锅内加清水45千克，倒入绿豆，加入明矾，用中火煮至绿豆皮裂开，用小漏勺把浮起的豆皮捞出。

待绿豆煮至开花时，把淘洗干净的小米放入锅内，用大火烧沸后，改用小火焖煮，煮至六成熟时，用手勺随搅随煮，直到米烂汤稠、豆米均匀即成。

方法三：

准备食材

绿豆适量

小米适量

大米少许

制作过程

绿豆提前一晚用水浸泡。

小米和大米提前用水浸泡30分钟。

水烧开后倒入淋干水分的大米和小米，再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆。

转小火慢煮，直到小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。小米与大米的比例是2:1。

方法四：

准备食材

小米60克

绿豆30克

枸杞10粒

制作过程

小米、绿豆洗净待用；枸杞10粒洗净，凉水泡着。

锅中水烧开之后，放入洗净的绿豆，大火煮5分钟，取绿豆水晾凉后当茶喝。

转成小火继续煮绿豆20分钟，然后下小米入锅，烧开后改中小火再煮到小米烂熟。

粥煮好了，关火时把枸杞丢进锅里去。

方法五：

准备食材

绿豆1小把

小米2小把

清水适量

制作过程

绿豆淘洗干净，提前一晚上泡上。

小米淘洗干净。

把绿豆和小米放电压力锅里，加适量清水，接通电源，按煮粥按钮，当按钮跳至保温键，关掉电源，自然排气。

粥煮好后，可加适量冰糖拌匀食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的方法。