封城后餐饮店的应对措施

在封城后，餐饮店可以采取以下应对措施：

社群营销与客户维护

维护现有客户群，通过群发信息告知客户店铺的改进措施、活动以及外送业务。

增加外送业务，为老客户赠送口罩等，以保持客户关系。

与供应商协商

推迟账期，减轻短期资金压力。

与供应商协商，争取更优惠的采购条件或付款方式。

内部调整与优化

调整组织结构，优化人员配置，淘汰表现不佳的员工。

提供员工培训和学习机会，提升员工技能，为重新开业做准备。

线上业务转型

利用互联网平台如外卖、社区团购、短视频和直播等方式，开展线上业务。