单独包装西点怎么做
单独包装西点的做法如下:
用料准备
低筋面粉 210g
无糖可可粉 20g
无盐奶油 150g
糖/糖粉 100g
盐 1g
鲜奶 60g
制作步骤
步骤1:将低筋面粉和无糖可可粉过筛备用。
步骤2:将无盐奶油室温放软备用。
步骤3:使用顺然打蛋器将奶油打散。
步骤4:加入糖和盐,均匀打发至奶油绒毛状。
步骤5:约分3-4次,将鲜奶加入奶油中打匀。
步骤6:将已过筛好的面粉和可可粉分约3-4次加入奶油中搅拌均匀,形成面糊。
步骤7:把拌好的面糊装到已装上挤花嘴的挤花袋中,没有挤花袋和花嘴可用塑胶袋代替。