西点市场的形成

西点市场的形成主要受到以下几个因素的影响：

国际交流增多：

随着人们出国增多和海归群体的增加，西餐市场得到了不断发展。

消费观念转变：

改革开放后，人们的消费观念不断变化，更加追求有文化和档次的享受，西餐消费群体逐渐出现。

商务往来增加：

国家大批量的外来商务往来促使外国人来华旅游，增加了西餐的需求。

生活水平提高：

随着生活水平的提高，人们开始追求更高品质的饮食享受，西点的市场需求也随之增长。

品种丰富多样：

西式糕点种类繁多，包括蛋糕、面包、饼干、派等，满足了不同消费者的需求。

竞争格局形成：

目前，西式糕点市场已经形成了国内外知名品牌如好利来、味多美、巴黎贝甜等在市场上占据较大份额的竞争格局。

市场规模增长：

据观研天下数据中心整理，2024年上半年，我国西点行业的市场规模达到了1704亿元，显示出强劲的增长势头。

综上所述，西点市场的形成是多种因素共同作用的结果，包括国际交流的增多、消费观念的转变、商务往来的增加、生活水平的提高、品种的丰富多样以及竞争格局的形成。这些因素不仅推动了西点市场的快速发展，也使得该市场在未来仍有较大的增长空间。