北碚的老字号餐饮

北碚的老字号餐饮包括：

海旭花园酒店兼善餐厅：

成立于1940年，位于重庆市北碚，由实业家卢作孚、张博和、张祥银创办。主要名品有“兼善面”、“兼善汤”、“缙云甜鸭”、“清蒸裙边”等，被誉为“兼善三绝”。

竹园干锅：

位于西南大学附近，店面不大但干净，以牛肉、排骨、牛蛙等多种锅品和丰富的配菜著称，深受学生喜爱。

张豆花：

北碚老店，提供普通豆花和荷叶豆花，口感滑嫩，豆花水清甜，是不少人的青春回忆。

典匠世家耙牛肉：

一家开了10多年的夫妻店，选用上等牛腱子肉和牛蹄筋，小火慢煨4-5小时，肉质鲜嫩，味道浓郁。

老北碚豆花：

位于北碚老街，豆花细腻滑嫩，搭配特制辣椒酱，是北碚人的集体记忆。

碚城烧烤：

位于西南大学后门，烤串香气四溢，特别是羊肉串，鲜嫩多汁。

碚味面馆：

位于北碚步行街，招牌牛肉面汤头浓郁，牛肉酥烂，是北碚人的最爱。

鸡蛋糕：

位于北碚区重百三店对面，脆皮鸡蛋糕外酥里软，是许多人记忆中的美食。

小糍粑：

由一位老爷爷推着小拖车在北碚各处售卖，深受当地人喜爱。

李抄手：

位于团山堡，以抄手闻名，特别是虾抄手，汤底鲜美，搭配猪肉馅抄手味道绝佳。