餐饮9色台账是哪9色

餐饮9色台账是指 九种不同颜色制成的台账封面，具体包括以下九种颜色及其对应的管理内容：

绿色台账：

用于记录食品原料采购与进货查验。

蓝色台账：

用于记录餐厨废弃物处置。

紫色台账：

用于记录餐饮具消毒管理。

红色台账：

用于记录食品留样记录。

橙色台账：

用于记录学校食堂所需使用的添加剂登记和使用。

黄色台账：

用于记录其他与食品安全相关的内容，例如《湖北､武汉来津每日摸排表（温度）》。

黑色台账：

用于记录其他与食品安全相关的内容，例如《人员入户摸排表》。

棕色台账：

用于记录其他与食品安全相关的内容，例如《湖北车辆摸排表》。

白色台账：

用于记录其他与食品安全相关的内容，例如《赴外地务工人员相关情况证明表》。

这些台账颜色的设置有助于区分不同类别的内容，便于管理和查阅，从而提高食品安全监管的效率和效果。