猪腱子汤怎么做好吃
猪腱子汤的做法如下：
食材准备
猪腱子肉300克
姜2片
苹果和雪梨各1个，削皮去核切成大块
干无花果和蜜枣各适量
处理瘦肉
将猪腱子肉冷水入锅，加入姜片，大火煮开后焯水去血水和杂质。
捞出肉后，用清水冲洗干净。
准备水果
苹果和雪梨削皮去核，切成大块。削皮是为了保证汤的清爽口感，去核是因为核心部分加热后可能会带苦味。
开始煲汤
把处理好的瘦肉、苹果、雪梨、干无花果、蜜枣放入煲内，加入适量清水（大约1500ml至2000ml）。
大火煮开后转小火慢慢炖煮，让食材的味道慢慢融合，煲出来的汤更加鲜美。
最后调味
炖煮约1小时后，汤色清澈，飘着浓浓的果香和肉香时，加入适量的盐调味。盐的用量不宜过多，以免覆盖了食材的自然味道。